도쿄 츄오구 관광가이드

도쿄 츄오구 관광가이드

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창업 100년이 넘는 역사 깊은 전통가게가 많이 존재하는 츄오구. 전통문화와 숙련된 기술을 계승하는 점포에는일본만의 특별한 독창성을 현대에 계승하고자 하는 염원이 깃들어 있습니다.

  • 시오세소혼케
  • 창업1349
  • 시오세소혼케

    시오세소혼케

    시오세소혼케

  • 만주
  • 시오세소혼케
  • ‘좋은 상품을 시간과 정성을 다해 만든다’를 기본이념으로, 창업 당시의 맛과 제조법을 고수해 온 시오세소혼케. 고급 재료인 참마와 엄선한 팥, 다이아몬드 크기의 알갱이만 한 설탕 등, 만주(팥소를 넣은 화과자)에 필요한 최적의 재료를 사용하여 장인이 수작업으로 하나하나 만듭니다. 660여 년을 원조 만주 전문점으로서 간판을 지켜 온 자부심이 살아 숨 쉬고 있습니다.
  • 닌벤 니혼바시점
  • 창업1699
  • 닌벤 니혼바시점

    닌벤 니혼바시점

    닌벤 니혼바시점

  • 가쓰오부시
  • 닌벤 니혼바시점
  • 닌벤은 “일본요리의 기본인 다시(육수)의 참맛을 세상에 알리고 싶다”는 일념으로, 장인이 반 년간 정성을 다해 숙성시켜 완성한 혼카레카쓰오부시(곰팡이를 피운 가다랑어포)와 그것으로 우려낸 전통 육수를 고수해 왔습니다. 전문 장인이 그 자리에서 깎은 가쓰오부시를 판매하거나, 가쓰오부시 육수를 동전 하나(오백엔)로 맛볼 수 있는 <니혼바시 다시 바>를 병설하는 등, 간편하게 맛있는 육수를 즐길 수 있도록 여러 가지 다양한 메뉴가 준비되어 제공하고 있습니다.
  • 니혼바시 사루야
  • 창업1704
  • 니혼바시 사루야

    니혼바시 사루야

    니혼바시 사루야

  • 이쑤시개
  • 니혼바시 사루야
  • 일본에 유일하게 남아 있는 이쑤시개 전문점. 사루야는 예부터 이쑤시개 재료로 귀히 여기는 구로모지(녹나뭇과)라는 관목의 껍질만을 사용해 왔습니다. 구로모지는 탄력성이 있어 쉽게 부러지지 않고, 또 상큼한 향이 있는 것이 특징. 그 구로모지를 사용하여 장인이 이쑤시개를 하나하나 수작업으로 만듭니다. 가부키 그림이나 글자 등이 그려진 목제상자에 넣어 판매하므로 선물용으로도 인기가 있습니다.
  • 니혼바시 기야 본점
  • 창업1792
  • 니혼바시 기야 본점

    니혼바시 기야 본점

    니혼바시 기야 본점

  • 조리용 칼
  • 니혼바시 기야 본점
  • 부엌칼을 중심으로 한 생활도구를 판매하는 기야. 창업 당시의 모습이 그려진 두루마리 그림이 지금도 남아 있습니다. 점포 내에 즐비하게 진열된 장인이 직접 만든 칼들은 재료도 용도도 다양합니다. ‘잘 드는 칼을 오래 애용할 수 있도록’ 하는 바람에서 구매 시 고르는 방법과 손질 방법까지 설명해 줍니다. 또, 생활도구 제작자 지원사업으로서 생활잡화도 전시하고 있습니다.
  • 하이바라
  • 창업1806
  • 하이바라

    하이바라

    하이바라

  • 와시(일본 전통종이)
  • 하이바라
  • ‘종이를 통해 사람과의 커뮤니케이션을 이어가고 싶다’는 변함없는 생각으로 와시(한지와 같은 일본의 전통종이)가 있는 생활을 제안하는 하이바라. 점포 내에는 색색의 와시와 지요가미(종이접기용 종이), 전통 소품들이 가득 진열되어 있어 화려한 실내 분위기를 연출합니다. 전통적인 두루마리 종이의 발상에서 탄생한 편지지는 세로쓰기는 물론, 가로쓰기도 OK. 또, 에도시대에 인기가 있었던 무늬를 재현하는 등, 도안에도 많은 신경을 쓰고 있습니다.
  • 야마모토 김가게 니혼바시 본점
  • 창업1849
  • 야마모토 김가게 니혼바시 본점

    야마모토 김가게 니혼바시 본점

    야마모토 김가게 니혼바시 본점

  • 야마모토 김가게 니혼바시 본점
  • 창업 이래, 김 하나로 외길을 걸어온 야마모토 김 전문점. 숙련된 전문가가 엄선한 고품질 김만을 사용하고 있습니다. 옛날과 변함없이 고품질은 그대로 유지하면서 저렴하게 ‘김 먹을 기회를 늘리고 싶다’는 바람에서 늘 새로운 것에 도전하는 정신도 잊지 않고 있습니다. 조미된 맛김의 원조이며 술안주로 즐기는 김이나 여러 가지 재료가 붙어 있는 김 등, 다양한 상품을 제조하고 있습니다.

일본 전국의 명산품이 모이는 츄오구의 주목 안테나숍 소개.

일본 전국의 명산품이 모이는 츄오구의 주목 안테나숍 소개.