ピッツァバー on 38th

ピッツァバー on 38th

ピッツァバー on 38th
緊急事態宣言発令に伴いまして7月12日（月曜日）より当面の間、酒類のご提供を中止いたします。
ピザ職人、ピッツァイオーロがお客さまの目の前の窯で焼き上げるピッツァ！

究極のイタリアの味を味わうなら、当ホテルの「ピッツァバー on 38th」へお越しください。ピッツァ職人、ピッツァイオーロがお客さまの目の前の窯で焼き上げた、熱々のピッツァをご堪能いただけます。このバーの定番メニューは、「ブファラ」。オーガニック小麦を使った生地に、新鮮な水牛のモッツァレラチーズとトマト、バジルをトッピングした、シンプルかつ伝統的なイタリアの味が、完璧な状態に焼き上げられます。エグゼクティブシェフのダニエレカーソンがこだわるピッツァ生地は、イタリア産オーガニック小麦に1グラムのイーストを加え、80％の水分をたっぷりと含ませたあと、48時間かけてゆっくり熟成させた、軽やかで食べやすい生地です。